Hvordan bruke jordskokk i matlaging

Jordskokken ble brukt en del i Norge før poteten kom og tok over markedet, men er nå blitt et populært tilskudd i restaurantbransjen.

Dette trenger du:

  • Jordskokk

Fakta: Jordskokken stammer opprinnelig fra Nord-Amerika
Den kom til Europa tidlig på 1600- tallet og ble brukt her til lands før poteten kom.

Fakta: Populær i restaurantbransjen

Tips: Tilberedning
Den kan spises naturell, kokt eller stekt. Tilsett sitronsaft etter skallet er tatt av hvis den skal spises rå. Ved koking lar du skallet være på.

Tips: Bruksområde
Den kan brukes som potet eller som spennende bestanddel i pureer, suppe og stekte retter.

Lik oss på Facebook for de beste tipsene!

×
Lik oss på Facebook :)
Hold deg oppdatert på flere kreative idéer og smarte tips!
×
Liker du denne saken?
Del den med vennene dine!
Takk for at du delte artikkelen. Vi blir også superglade om du liker oss på Facebook. :)