Hvordan lage julekake
I denne videoen viser vi deg hvordan du kan lage en tradisjonell julekake.
Dette trenger du:
- 125 g smør
- 5 dl helmelk
- 125 g sukker
- 1 ts kardemomme
- 1 ts anis
- 1 ts nellik
- 150 g rosiner
Trinn 1: Smør, melk og gjær
Smelt smør i en kjele, og ha i melk. Når blandingen har nådd riktig temperatur, smuldrer du i gjæren.
Trinn 2: De tørre ingrediensene
Bland hvetemel, sukker, kardemomme, anis, nellik og rosiner i en bolle. Hell den våte blandingen over og elt til en fin deig.
Trinn 3: Heving
Ha på litt mel på toppen, dekk til bollen og la deigen heve i 15-20 min.
Trinn 4: Baking og steking
Ha deigen over på et melet bakebord, og del den i 3 like deler. Elt delene godt. Legg de over på et stekebrett, og snitt kakene på midten. Pensles med egg og stekes.
Trinn 5: Servering
La kakene avkjøle seg på rist. Skjær tykke, gode skiver, og servér med smør og geitost.
Lik oss på Facebook for de beste tipsene!
