Hvordan tilberede lutefisk
Få lutefisken perfekt til julemiddagen. Meny viser deg hvordan du bør gå frem.
Dette trenger du:
- Lutefisk
- Ildfast form
- Aluminiumsfolie
- Smør
- Hvetemel
- Melk
- Muskatnøtt
- Grov dijonsennep
- Fin dijonsennep
- Sennepspulver
Trinn 1: Del fisken i stykker og ha i en ildfast form
Strø på grovsalt, gjerne en halvtime før den skal stekes. Dekk til med aluminiumsfolie.
Trinn 2: Sett i ovnen
Bak fisken i ovnen på 225 grader i 30-40 minutter.
Trinn 3: Sennepsaus
Tilsett smør og hvetemel i en kasserolle. Rør om. Tilsett varm melk. Når sausen er kokt opp kan du skru ned varmen og la den småkoke i 10 min. Smak til med revet muskatnøtt, grov djonsennep, fin djonsennep og sennepspulver. Smak til med salt og pepper.
Trinn 4: Anrett på tallerken
Lik oss på Facebook for de beste tipsene!
