– Sponset samarbeid med Play with Oreo –

En enkel og svært smakfull ostekake med kjeks fra Oreo er garantert suksess.

Det tar kun 20 minutter å lage ostekaken med Oreo-kjeks før den må stekes og så stå til kjøling i cirka 5 timer. Den ventetiden er det verdt, og du får hele 36 smakfulle kakestykker til servering.

Selve ostefromasjen inneholder vanilje som gir en ekstra god smak sammen med Oreo-kjeksen. Bunnen som er av Oreo-kjeks gir en søtere variant en du kanskje kjenner fra før, og den deilige toppingen av sjokolade er virkelig prikken over i’en.

Så kjapt og enkelt kan det gjøres:

[goviral_player]

Ingredienser:

36 Oreo-kjeks, delte
120 g smør eller margarin i biter
2 x 250 g kremost, romtemperert
2,5 dl sukker
2,5 dl rømme
1 ts vanilje
4 egg
115 g kokesjokolade

Slik gjør du det:

Sett ovnen på 160C..

Kakebunn:

Legg bakepapir i en langpanne og pass på at bakepapirer går opp på alle sidene
Knus 24 kjeks og ha de i en bolle.
Smelt 60 g smør og hell opp i bollen med knust kjeks. Blandes godt.
Legg blandingen utover langpannen og press godt sammen slik at det blir en jevn og fin kakebunn.

Ostefromasj:

Kremost og sukker piskes godt med en håndmikser. Ha i rømme og vanilje som også blandes godt inn. Ta så ett egg av gangen som blandes forsiktig inn i røren. Knus resten av kjeksen og bland det forsiktig inn i røren med en sleiv og hell det på kakebunnen i langpannen.

Steking:

Kakebunn med ostefromasj settes i ovnen i ca 45 minutter, eller så lenge at senter av kaken er nesten helt gjennomstekt. Sett deretter til avkjøling.

Topping:

Mens kaken kjøles ned varmer du opp sjokoladen og resten av smøret i en liten bolle i mikrobølgeovn på høy varme i 45 – 60 sekunder. Dette røres sammen til sjokoladen er helt smeltet og godt blandet med smøret. Avkjøles litt.

Ha sjokoladeblandingen over ostekaken som en topping.

Vent…

La kaken stå til avkjøling i 4 timer. Løft kaken av langpannen ved å løfte i bakepapiret før du skjærer kaken i passe stykker.

Velbekomme!