Hvordan lage fudge

I denne videoen lærer vi deg hvordan du kan lage din egen fudge.

Dette trenger du:

  • 400 g sukker
  • 100 g smør
  • 1 dl helmelk
  • 1 dl kremfløte
  • 100 g kokesjokolade
  • 1 ss kakao
  • 1/2 dl sirup
  • 2 ts vaniljesukker
  • 50 g smør

Trinn 1: Koking
Ha sukker, smør, melk, kremfløte, sjokolade, kakao og sirup i en kasserolle. Kok opp under omrøring. La massen småkoke videre uten omrøring til temperaturen har nådd 114 grader.

Trinn 2: Langpanne
Hell massen over på langpanne. La massen hvile til den har nådd 50-47 grader.

Trinn 3: Vaniljesukker og smør
Strø over vaniljesukker, og ha på smør.

Trinn 4: Bearbeid massen
Rør inn smøret og vaniljesukkeret. Ha i nøtter om du ønsker.

Trinn 5: Avkjøling
Hell massen over i form. La massen stå kjølig natten over, og skjær den så opp i fudgebiter.

Lik oss på Facebook for de beste tipsene!

×
Lik oss på Facebook :)
Hold deg oppdatert på flere kreative idéer og smarte tips!
×
Liker du denne saken?
Del den med vennene dine!
Takk for at du delte artikkelen. Vi blir også superglade om du liker oss på Facebook. :)